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  • 게시물ID : cook_216145
    작성자 : 울동네개똥이
    추천 : 39
    조회수 : 1856
    IP : 112.161.***.208
    댓글 : 2개
    등록시간 : 2017/12/28 23:36:10
    http://todayhumor.com/?cook_216145 모바일
    32세 남자의 요리[쌀국수]
    동네에 베트남분이 하시는 쌀국수 가게가 제일 맛있는데

    배달을 안함 ^^

    배달 시켜먹는 프렌차이즈는 이게 쌀국수인지 잔치국수인지도 모르겠으니

    집 밖을 귀찮아하는 글쓴이는 그러면 만들어 먹는게 최선이라 생각했음

    그래서 만들었음

    평소 맛 없거나 동네에 없는데 먹고 싶으면 만들어 먹으면 되는것을 이라는 생각이라

    귀찮은것도없음..

    26116430_1738605006204392_3627419956696517718_o.jpg
    재료: 양지, 양파, 대파(쪽파도 있으면 좋음), 고수, 마늘, 해선장, 칠리소스, 피쉬소스(대체품으로 육수소스), 쌀 국수 면, 숙주
    26026130_1738605072871052_3064532480938560283_o.jpg
    먼저 면은 찬물에 30분이상 불려줌
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    채소들은 직화로 한번 구워서
    26063566_1738605166204376_1378834181136350914_o.jpg
    육수 끓일때 넣어줌 저렇게 검은건 쓴맛이 나는게 아니라 그냥 넣고 육수 끓으면서 거품 생길때 걷어주면 괜찮아서 걍 넣음

    tip: 육수 끓일때 닭다리나 집에 육수 낼만한 뼈 있으면 넣어주면 좋아요 맛이 더 진해짐
    26116403_1738605219537704_8379263315368952745_o.jpg
    숙주는 씻어서 물기 빼주고 채소들은 먹기좋게 썰어줌
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    집에 연근 초절임 만든게 있어서 소스만 떠서 양파 담가줬음
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    양지를 꺼내서
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    얇게 썰어주는 배고프면 썰면서 먹으니 참고 썰어야함...
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    불려놓은 면을 끓이던 육수에 넣고 20~30초정도 데치면서 따뜻하게 만듦
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    그릇에 담고
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    고명 올린뒤 육수 부으면 끝
    26198014_1738605576204335_969359399881696752_o.jpg
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    육수가 살짝 가벼워서 아쉬운것 빼고는 만족해양 


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