분류 | 게시판 |
베스트 |
|
유머 |
|
이야기 |
|
이슈 |
|
생활 |
|
취미 |
|
학술 |
|
방송연예 |
|
방송프로그램 |
|
디지털 |
|
스포츠 |
|
야구팀 |
|
게임1 |
|
게임2 |
|
기타 |
|
운영 |
|
임시게시판 |
|
(브금 끄실려면 우클릭->재생)
나물과 밥, 찌개 등으로 구성된 식단이 근 20년을 통치해 온 전형적인 한국인 가족에서 나타난 돌연변이..
그게 바로 접니다!
기본적인 베이킹 도구나 재료같은 게 부족해도 일단 부딪쳐 보는 용기와 깡으로 무장한..
왕초보 베이킹..!
대단한 지식은 아니더라도 만드면서 알아낸 소소한 정보를 공유해 보고자 해요~
오늘은 크리스마스를 맞아 '가토 쇼콜라'를 만들어 봐요~
제가 참고한 레시피->클릭
다크초콜렛이랑 버터를 물중탕해서 녹여요.
계량기가 없어서.. 용기에 쓰여 있는 양을 보고 눈대중으로 맞췄어요.
예) 버터 90g이 필요한데 버터 곽에는 450g이라고 쓰여있다!
->대충 1/5 을 덜어낸다.
전동 거품기가 없어서... 대신 수동 거품기로 머랭 만들기..
계란 흰자랑 노른자 분리 해 내는 건 숟가락으로 노른자만 살짜쿵 건져서 해결!
참 쉽죵?
근데.. 그 다음부터가 진짜...
용기는 차갑게! 물기는 없게!
설탕은 3회에 걸쳐!
젓!! 는!! 다!!
팔 빠지도록 젓!! 는!! 다!!
ㅠㅠㅠㅠㅠ 1시간동안 제대로 팔운동 한 것 같아요.
거품기를 들어올렸을 때 머랭에 뿔이 남아 있을 때까지 만들어야 한다네요.
노른자에도 설탕 넣구 젓고 젓고 또 젓고~
사실 색이 밝아질 때 까지 저으라고 했는데...
전 백설탕이 없어서 황설탕을 넣은 관계로.. 이만하면 밝아진 거겠지 싶을 때 까지만 저었습니다.
노른자에다가 물중탕했던 초코와 버터를 섞어요~
여기서부터 격한 팔운동은 안녕..
박력분, 코코아가루, 생크림도 투하..
여기서부턴 거품기대신 주걱으로 섞어주는 게 나아요.
냉장고에 잠시 모셔뒀던 머랭느님을 꺼내옵니다.
3분의 1씩 덜어내 섞어요.
반죽 완성!!
틀이 없을 땐 알루미늄 호일을 활용 해 보세요!
전자레인지에는 사용하면 안 되지만 오븐은 얼마든지 괜찮다고 하더라구요..
호일은 모양이 어느정도 유지가 되니깐..
원하는 모양을 만들고 반죽을 부으시면 됩니당..
170도에 3~40분정도 구웠어요.
이쑤시개로 쿡 찔러봐서 반죽이 안 묻어나올 때 까지..
마무리는 슈가파우더 체쳐서 솔솔솔+딸기 데코레이션
상자에 고이 넣어 놓고 냉장고로 직행 합니당..
아 굳이 상자에 넣지 않아도 되요. 이건 선물용이라서..
남은 반죽으로 작은 것도 구워 봅니다.
케이크 구워지는 동안 휘핑크림을 저어요.
굳이 휘핑크림이라고 한 이유는, 경험상 생크림보다는 휘핑크림이 팔운동을 덜 필요로 하거든요..ㅋㅋ;;
그냥 먹으면 밋밋하니깐 딸기잼을 첨가해도 괜찮아요! 색깔도 예쁘고 맛있고!
근데 짤주 입구에 걸리는 불상사가... 종종 일어나더군요.
아, 그리고 휘핑할 때도 기구는 차갑게 차갑게~
요래요래 작은 케이크가 다 되면 그 위에 장식합니다.
전 별모양 깍지를 굉장히 사랑합니다..♡
참고로 이런 크림 올릴 땐 빵이 어느정도 식은 뒤에 올리라고 하더라구요!
뜨끈뜨끈할 때 올리면 크림이 녹아버린대요..
하나 더 구워서 또 장식하구..
이걸로 끝!! 완성!!
...인데 아쉬우니까 하나 더!
쿠키에 도전 해 보아요! 아직은 초보니깐.. 시중에 나와있는 쿠키믹스를 이용해서..
별모양 하트모양으로 가와이하게 잘라 볼게요!☆♡
반죽 위아래로 랩 깔고 밀대가 없어서 대신에 보온병으로 만들었어요.
혹시 반죽이 랩이나 쿠키커터에 자꾸 달라붙으면 밀가루를 발라 보세요!
반죽 떼어낼 땐 이쑤시개로 조심조심 살살살!
근데.. 으앙 탔당..ㅠㅠ
두께를 너무 얇게 해서 그런가봐요.
에잇 코코아 가루 투하!! 인간모양 쿠키로 재도전!
얘..얘도 탔당...ㅠㅠ
그래도 4개 생존했네요.
근데 요녀석들은 전에 쿠키보다 더 딱딱한게..
냉장고에 1시간동안 휴지를 안 시켜서 그런가?
너무 치대서 그런가?
잘 모르겠네요..
그럼 진짜 끝입니다!
긴 글 봐주셔서 감사합니다~
죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.
번호 | 제 목 | 이름 | 날짜 | 조회 | 추천 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
227511 | 내사랑 순대볶음!!! [17] | 96%충전중 | 24/05/12 13:21 | 974 | 14 | |||||
227510 | 에헤헤 완두콩 삶았어요 [2] | 두둥00 | 24/05/09 19:40 | 597 | 7 | |||||
227509 | 빵이랑 김이랑 같이 먹는게 조금 어울리네요 [11] | 변태궁디Lv1 | 24/05/08 22:05 | 743 | 6 | |||||
227508 | 서울 나들이 [26] | 제뷘 | 24/05/06 20:15 | 952 | 6 | |||||
227507 | 하...... 요새 맛있는 간장치킨이 없어요; [2] | 거대호박 | 24/05/04 20:42 | 924 | 4 | |||||
227506 | 요리게시판 발견! 삘꽂혀서 만들어본 오삼불고기??? 비슷한 무언가!? [10] | REDRRR빨간달걀 | 24/04/29 21:07 | 853 | 10 | |||||
227505 | 에잇 질 수 없다 저도 냉면집 간 거 올려보아욧!!! [15] | 96%충전중 | 24/04/28 20:55 | 1140 | 11 | |||||
227504 | 요즘은 뭘 먹었을까 정리해봅니당 [47] | 오늘도하하하 | 24/04/28 20:09 | 1096 | 12 | |||||
227502 | 한달치 반찬..... [8] | 애주가김꽐라 | 24/04/27 16:33 | 1292 | 8 | |||||
227501 | 자라나라 귀리귀리(5) [7] | 96%충전중 | 24/04/27 14:40 | 981 | 10 | |||||
227500 | 돼지찌개 만들기 [7] | 거대호박 | 24/04/23 20:25 | 1249 | 9 | |||||
227499 | 오늘은 피클! [16] | 곱게미친사위 | 24/04/22 17:43 | 987 | 10 | |||||
227498 | 탕수육 2 [19] | 곱게미친사위 | 24/04/19 19:50 | 1253 | 10 | |||||
227497 | 탕수육을 해봤는데... [6] | 곱게미친사위 | 24/04/17 22:15 | 1388 | 11 | |||||
227496 | 내일 한일전 개표방송 보면서 뭐드실꺼에요? [10] | 치즈홀릭 | 24/04/09 23:02 | 1246 | 2 | |||||
227494 | 공* 펄볶이 먹어봤어요 [2] | 치즈홀릭 | 24/04/01 15:28 | 1587 | 1 | |||||
227493 | 술빵 해먹어봤는데요 반죽한게 잘 안 부풀어 오르네요 [11] | 할배궁디Lv3 | 24/03/28 10:17 | 1420 | 9 | |||||
227492 | 통조림햄을 우유에 넣어두면 잡내가 사라진다 해봤는데 냄새가 좀 남아요 [13] | 할배궁디Lv3 | 24/03/28 10:13 | 1443 | 9 | |||||
227491 | 아빠의 야매요리-크림 파스타 [17] | 슈룹 | 24/03/25 19:41 | 1460 | 10 | |||||
227490 | 오오 여러분 파채 대신 부추를 넣어보세욧!!! [22] | 96%충전중 | 24/03/23 19:56 | 1922 | 10 | |||||
227489 | 오늘 저녁은 비빔밥.. [9] | hite97 | 24/03/22 20:27 | 1702 | 13 | |||||
227488 | 야채 영양소 정리해 놓은 영상 [7] | 할배궁디Lv3 | 24/03/20 18:59 | 1368 | 6 | |||||
227487 | 경양식 돈까스 [4] | NeoGenius | 24/03/17 10:02 | 2195 | 13 | |||||
227486 | 나 자신이 너무 짜증나서 [9] | 배자두키위 | 24/03/16 21:56 | 1747 | 11 | |||||
227484 | 기내식 [2] | 무한차원 | 24/03/16 12:15 | 1769 | 9 | |||||
227483 | 독일 먹방 커리 부어스트 [6] | 무한차원 | 24/03/16 11:48 | 1734 | 11 | |||||
227482 | 독일 먹방 슈니첼 [2] | 무한차원 | 24/03/16 11:45 | 1626 | 9 | |||||
227481 | 독일 먹방 학세 [3] | 무한차원 | 24/03/16 11:43 | 1560 | 11 | |||||
227480 | 확실히 중국집 요리중에는 도전해볼 애들이 몇가지 있네요 [1] | 거대호박 | 24/03/14 00:39 | 1876 | 9 | |||||
227479 | 이것저것 먹은것들 입니다~ [10] | 코로토나와 | 24/03/13 18:52 | 1534 | 11 | |||||
|
||||||||||
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [다음10개▶] | ||||||||||