<div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4437.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426724135TTzTsq1F5AFJkNXVMgbfZ.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">화이트데이때 초콜릿을 만들기 위해 제과,제빵 재료 전문점을 들렸습니다.</div> <div style="text-align:left;">약 55,000원치를 구매했지요</div> <div style="text-align:left;">물론 기본적은 도구는 다 있다는 가정하에요 </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4441.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426724138hdzc3dRQ4uAPlalsKd.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">급하게 책장 한군데를 비워내고 도구를 집어넣습니다.</div> <div style="text-align:left;">아직은 3월 11일이니까요</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">대충 저녁을 먹고나서 생초콜릿 만들 준비를 합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4770.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426724144685Z2Vi6WsiOofdj5NakW.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">진짜 버터와 동물성 생크림을 구매하려 했는데 없습니다...</div> <div style="text-align:left;">어쩔 수 없이 버터 대용으로 마가린과 식물성 생크림을 구매했습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">자, 필요한건 다음과 같습니다.</div> <div style="text-align:left;">무스틀, 유산지 중탕할 그릇, 깔끔이주걱, 초콜릿, 버터(마가린 대체), 생크림</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4771.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426724148smoFnfZsENXLbJS.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">생크림을 끓여야 하지만 귀찮은 관계로 그릇에 약 250ml를 부어주고 30초씩 돌려 온도를 체크합니다.</div> <div style="text-align:left;">이때 버터를 살짝이 넣어주는데 양은 한 20g 정도? 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4772.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426724150qYTGIAyawELEKAd.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">저는 밀크초콜릿과 섞지않고 온리 다크초콜릿으로만 생초콜릿을 만들겁니다.</div> <div style="text-align:left;">물론 준 초콜릿이 아닌 진짜 초콜릿으로 말이죠</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4773.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/14267241534W53w5vQLcsSR6wwdIsI8.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">손잡이 볼에 초콜릿 250g을 다 부어버립니다.</div> <div style="text-align:left;">그리고 중탕으로 잘 녹여 주지요</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이때 되도록 초콜릿의 온도가 50도가 넘지 않도록 해야합니다.</div> <div style="text-align:left;">넘게되면 분리가 일어날 수 있어요</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4775.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426724156gjuh5fVtQfqRf9UPeNVe5CcgwPm.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">녹인 초콜릿에 버터를 넣고 전자렌지에 돌려준 생크림을 부어줍니다.</div> <div style="text-align:left;">생크림 양은 초콜릿 중량의 반정도가 적당한듯 합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이때 생크림과 초콜릿의 온도는 비슷하면 좋아요</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4776.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426724159rGMi5JyFjRcDEKVX7CVI3KHNF3sBHhG.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">정성을 다해 잘 섞어 줍니다.</div> <div style="text-align:left;">온전히 하나의 초콜릿 처럼 잘 섞어 주어야 해요</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4777.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426724162BhgsYYpeB3efUhBIQj4yA.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">무스틀 안쪽을 통해 유산지를 깔아 줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4780.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/14267241659IXiUW6gRuE2YhBdf.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 부어서 평평하게 해줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="533" class="chimg_photo" alt="IMG_4781.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426724168hWMMYI2q2yaRUCXMY8bfIP2C7d6M.jpg"></div> <div> </div> <div>그리고 유산지를 마저 덮어 방 한켠에서 24시간 굳혀 줍니다.</div> <div> </div> <div>나머지는 저녁에 퇴근하고 마저 쓸게요<br></div>
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[1] 2015/03/19 10:10:47 121.140.***.25 ΒΟΥ
125052[2] 2015/03/19 11:14:47 121.181.***.201 106
95717[3] 2015/03/19 14:09:01 39.7.***.93 벌사치
564081[4] 2015/03/19 16:03:26 39.121.***.167 딸기타르트☆
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