<div>제 소개를 하자면 2014년 영양사면허시험을 준비중인 현 식품영양학과 재학중인 대학생입니다.</div> <div>영양학에 관한 내용을 복습 할 겸 다이어트에 관한 기본적인 정보나 상식등을 알려 드리려 합니다.</div> <div>우선 글을 쓰기전에 제가 말씀 드리는 다이어트 방법은 극단적인 방법으로 한달에 10kg 감량 같은</div> <div>단기간에 쭉 빼고 하는 방법이 아닌 몸과 마음을 최대한 건강하게 유지 하면서 다이어트 할 수 있는 방법을 소개하려 합니다.</div> <div> </div> <div>우선 다이어트 방법에 대해서 소개하기전에 Set Point설이라고 하는 가설을 소개해 드리려 합니다.</div> <div>이 가설에서 말하기를 사람은 각각의 신체 조건에 따라 적정 몸무게가 정해져 있다는 가설 입니다.</div> <div>생리학적, 또는 영양학적으로 완전히 밝혀지지는 않았으나 사람의 체중은 체지방 외에도 혈압, 근육량, 체온 등 기본적인 조건에 의해서</div> <div>신체에서 요구하는 몸무게가 정해져 있다는 가설 입니다.</div> <div> </div> <div>이 가설에서 말하고자 하는 바로는 비만인 사람은 그 Set Point 가 일반인들 보다 높게 잡혀있어 체중이 많이 나간다는 것 입니다.</div> <div>이 set Point는 다른 요인(근육량, 갈색지방세포 등)에 따라 높아지거나 낮아 질 수 있으나, 그런 요인의 변화 없이는 거의 일정하게 유지 된다는 것 입니다.</div> <div> </div> <div>일반적으로 체중은 이 set point에서 조금씩의 변동은 있습니다만, 이 Set Point보다 체중이 많이 나가게 되면 조금만 운동을 하고 식사량을 줄여도 </div> <div>큰 효과를 볼 수 있다는 것 입니다. 그리고 set point에 근접 할 수록 그 효과가 미비해지기도 하구요</div> <div>반대로 이 set point보다 몸무게가 적게 나가는 사람은 조금만 먹거나 하여도 금새 살이 찌거나 할 수 있다는 가설 입니다.</div> <div> </div> <div>set point에 영향을 주는 요인으로는 위에서 언급하였다 싶히 근육량, 혈압, 체온, 갈색지방세포등 여러 요인이 있습니다.</div> <div>이러한 요인은 운동을 하여 근육량을 늘리거나 운동을 통하여 백색지방세포를 갈색지방 세포로 전환 하는 등의 노력이 필요합니다.</div> <div> </div> <div>식이조절만으로는 이미 높게 잡혀진 set point를 낮추기는 어렵습니다. 그렇기에 다이어트에는 운동이 필수적으로 따라주어야 하며,</div> <div>운동과 식이조절을 병행하게되면 체중감소도 하면서 set point를 낮출 수 있게 되어 높은 효과를 볼 수 있습니다.</div> <div> </div> <div>영양학에서도 set point는 아직 가설이기에 확실한 것은 아니나, 어느정도의 신빙성은 가지고 있다고 보고 있습니다.</div> <div>그렇기에 다이어트를 하고자 하신다면 극단적으로 식사를 확 줄이기 보다는 식사는 필요한 만큼만 적당히 드시고</div> <div>운동을 병행하시는게 좋습니다.</div> <div> </div> <div>다음 2탄에서는 튀긴음식과 식이섬유에 관련된 이야기를 풀어보겠습니다.</div>