<div>먼저 과일에 대해 말하기에 앞서 많은 분들이 다이어트를 하실때 식사 대신 과일을 드시는 것으로 알고 있습니다.</div> <div>이에 대한 불편한 진실을 지금 밝힐까 합니다.</div> <div> </div> <div>먼저 우리가 흔히 접하는 단당류로는 glucose(포도당), fructose(과당), lactoes(젖당, 유당)가 있습니다.</div> <div>흔히 과일에는 포도당 혹은 과당, 또는 포도당과 과당이 같이 존재하고 있습니다.</div> <div>여기서 포도당은 우리몸에서 사용되는 가장 기본적인 에너지원으로써</div> <div> </div> <div>6탄당인 포도당이 해당과정이라는 소화과정을 거쳐서 3탄당(pyruvate)이 2개 생성되고 이 pyruvate가 acetyl-CoA라는 물질로 전환 된 다음</div> <div>TCA cycle(구연산회로)라고 불리는 과정을 거쳐 glucose 한 분자당 우리몸에서 필요한 ATP가 30~32개가 생성됩니다.</div> <div> </div> <div>포도당이라면 기본적인 해당과정을 거쳐 먼저 우리몸에서 바로바로 사용가능한 기초적인 에너지원인 ATP를 생성하게 되고,</div> <div>그래도 남는 glucose는 지방의 형태, WAT라고 불리는 백색지방세포로 합성되어 우리몸에 저장되게 됩니다.</div> <div> </div> <div>하지만, 여기서 문제가 되는것은 포도당이 아니라 바로 fructose(과당) 입니다.</div> <div>포도당은 포도에 많아서 포도당으로 불리며 과당은 과일에 많아서 과당이라고 불립니다.(사실입니다)</div> <div>여기서 과당은 같은 6탄당의 단당류 이기는 하나 포도당과는 달리 우리 몸에서 에너지로 먼저 소비되기 보다</div> <div>체내의 에너지 저장형태, 즉 백색지방세포(WAT)의 형태로 저장되려하는 성질이 강합니다.</div> <div>그렇기에 다이어트 중 과일을 자주섭취하는것은 좋지 않습니다.</div> <div> </div> <div>특히 식후 과일을 먹으며 부모님들이 하시는 말씀이 과일은 살 안쪄라고 하시는데 그렇지 않습니다.</div> <div>예전에 비해 요즘 판매되는 과일들은 당도 경쟁이라도 하듯 하나같이 당도가 높습니다.</div> <div>한마디로 많이 달다는 소리인데 단거 먹고 살이 안찔리가 없죠..</div> <div> </div> <div>그리고 과자나 탄산음료, 과일주스 등에 들어가있는 sucrose(자당, 서당, 설탕)또한 glucose + fructose가 합쳐진 이당류로써,</div> <div>다량섭취시 비만의 원인이되기도 합니다.</div> <div> </div> <div>설탕이 우리 몸에 들어가게 되면 소화가 되기 위해 단당류인 glucose와 fructose로 분리가 된 다음 대사과정이 진행되는데</div> <div>이때 glucose 라고 하는 우리몸에서 가장 대사되기 좋은 에너지 원이 있는데, 굳이 포도당보다 에너지 원으로 쓰기 힘든 fructose를 에너지원으로 사용하기보다는 지방으로 합성하여 저장하게 됩니다.</div> <div> </div> <div>그리고 과일에는 각종 영양소나 무기질 등이 많아서 많이 먹으면 좋다는 분들도 계십니다.</div> <div>물론 과일에 각종 비타민이나 무기질 등이 많이 있기는 합니다만.. 요즘같이 화학비료로 재배하고 매년 많은 양의 과일을 생산해내는 현대에서는 땅 자체에 영양분이 많이 없기 때문에 그러한 땅에서 재배를 한다고 하여도 생각하는것 만큼의 영양소를 얻기 힘듭니다.</div> <div> </div> <div>그러니 여러분들은 다이어트중 과일로 끼니를 때우시지 마시고 따끈한 쌀밥과 반찬을 가까이 하시는 것이 좋습니다.</div> <div> </div> <div>다음 4탄은 여러분이 관심있어 하시는 내용으로 다루어 보겠습니다.</div> <div>댓글로 달아 주시면 참고 하도록 하겠습니다.</div> <div> </div> <div>1탄(Set Point 설) : <a target="_blank" href="http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18600&s_no=18600&page=3" target="_blank">http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18600&s_no=18600&page=3</a><br />2탄(튀긴음식, 식이섬유) : <a target="_blank" href="http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18614&s_no=18614&page=2" target="_blank">http://todayhumor.co.kr/board/view.php?table=diet&no=18614&s_no=18614&page=2</a><br /></div> <div> </div> <div> </div>