대한민국 물가 솔직히 미친것입니다 일본물가가 우리나라에 육박한다는 표현이 정말 어이없지만 그게 사실이네요
일본이나 서구 유럽에서 비싼거 바로 인건비 즉 사람을 사람값으로 쳐준다는 문화가이 있기에 서비스쪽이 미친듯이 비쌉니다
대신에 물가는 우리나라와 비슷한거죠
근대 우리나라는 공산품이나 생필품 먹는게 죄다 선진국보다 비싸고 그렇다고 질이나 양이 월등히 좋은것도아니죠
단적인 예를 들자면 식자재마트가면 2.5인가 (98%소금 효모가 대략 2% 나머지는 순수 우유치즈지) 치즈가 있습니다 냉동이죠 대략 각격 23000원 내외로 천연치즈 그자체죠 근대 마트나 이런데서 보시면 100%로짜리 얼마나할까요 아마 몇그램 넣지도 않고 5000원이상 고가로 팔게죠 식자마트에가서 물건을 살수있는 요령만 배운다면 상당히 저렴하게 이용할수있습니다
보통 식자재점 가면 대량으로 팔고있어서 낱개로 못산다고 생각하기 쉽상인데 네버 전혀 낱개로 다 팔아요 대형식자재점 위치알면 거기서 사는게 나을수도있어요
그럼 식자재점의 이용요령은 간단해요 신선야체 이런거 거의 취급안해요 한마디로 냉동식품부터 시작해서 각종 요리재료 소스 위주로 판매하고있어요
우리가 사야할것은 무엇인가라는건데
여기에 대해서 제가 알고있는 몇가지를 올려드리게요
첫번쨰 냉면입니다 사실 냉면육수야 저렴하게 어디서든 살수있지만 가장중요한 다대기 이것 만들기도 어렵고 식당맛을 내기에도 애매하고 그렇다고 일일이 만들어먹기 어렵습니다 보통 만원에 큰통 1킬로짜리로 파는데 이거 냉동실에 얼려두고 먹으면 대략 석달이상 여유롭게 먹을수있습니다 진짜 양많아요
비빔냉면용 양념장도 따로 다 파니까 알아보고 사두시면 여름철 맛있게 보낼수있어요
두번쨰로 냉동식품위주로 사야되요 만두부터 시작해서 각종 국등이 냉동으로 나오는데 보통 냉동육개장 하나가 풀조리되어있는게 대략 1800원에서 2500원사이로 낱개로 보통 팔고있어요 이거 사셔서 여기에 양파 하고 취향따라 고기좀더 넣어서 먹으면되요
세번째로 냉동 복음밥을 파는데 이게 진짜 웃긴게 대기업제품등은 2인분에 5000원에서 6000원사이로 팔고있는데 생각보다 양도 적어요 비슷한게 나오는데 2100원에 복음밥 파는게 대략 종류가 3가지있어요 햄볶음밥 데리야끼 복음밥 새우복음밥 파는데 성인남자기준으로도 1개 2100원짜리 하나면 충분하고 모자르면 2개사서 1개반정도해서 드시면되요 그리고 데리야끼 복음밥의 경우에는 소스가 약해서 따로 시판중인 데리야끼소스를 조금더 넣어 드시는걸 추천해드려요
넷번쨰로 치즈에요 보통 우리가 먹는 치즈는 50%짜리 75% 100%짜리도 있고 심지어 25%짜리가 있는데 여기서 중요한것은 유사치즈라고 식용유를 응고시켜서 만드는 가짜치즈가 함유되다는거죠 50%짜리는 말그대로 반이 가짜치즈인거고 75%짜리는 25%가 첨가되어있고 시중에서 100%짜리 산다고 하면 엄청 비싸서 먹기가 힘들거에요 근대 이걸 바로 파는곳이 식자재마트에요 엄청나게 싼가격에 들어와요 거의 인터넷쇼핑몰에서 파는 수준으로 팔아요 이걸 냉동실에 보관해서 떡볶이 등에 넣어서 드시면되요
다섯번째로 각종안주류 과자등이 대량으로 싸게 팔아요 2000원에서 3000원사이로 거의 사료과자와 비슷한 가격대라고 생각하시면되요 조금더 많거나
거기다 건과일이 술안주처럼 나오는데 비싸지않다는거죠 망고류나 비싸다 싶은게 대략 4000원대고 웬만한거 2000원에서3000원정도에요 양은 보장되어요 사료과자처럼 몇주씩 먹는게아니라면 이쪽이 월등히 좋다는거죠
여섯번쨰로 팥빙수 재료 여기서 싸게 다 살수있어요 연유부터 시작해서 젤리까지 죄다 싼가격에 살수있고 팥빙수 많이 해먹는다면 큰거하나 사면 1킬로이상 수십그릇 나오는게 대략 7000원하는데 이거 가정용 아니에요 맛은 보장하는데 2주내내 먹을 생각이라면 사는거 추천드리고요 그게 아니면 작은거로 파는게 있어요 그거 사셔서 드세요
그리고 식자재점에 가셔서 음식을 살때는 특이한 소스 구하기 힘든 소스류가 많아서 사두는게 좋아요 그리고 가장 중요한것은 식자재 마트가 산이유가 도매산인것도 있지만 식자재에 쓰인재료들을 잘보셔야해요 전세계 각지에서 들어오는 재료지만 너무 헐값에 나오는것은 되도록 피하는게 좋아요 왜냐하면 그 값만큼 하는거에요 케찹을 예로 들면 식당용은 설탕함량이 엄청올라가는대신에 토마토양이 더 적게들어가듯이 식자재점에서도 식당용이라든지 뭐든 자세히 잘보고 고르셔야되요 특히 피자 모조치즈는 되도록 피하세요 100%짜리 치즈는 2.5킬로 기준 21000원이상이고 체다치즈는 그보다 더 비싸요 그러니 잘보고 고르셔야되요 재료함량등을 보고 고르시면되요
