<div>요사이 일뽕이 극에 달해 조선이 너무 <br></div> <div>가난하고 궁박한 처지로 인해 조선에는 <br></div> <div>아예 제대로 된 음식과 음식문화가 <br></div> <div>없고 일제가 되어서 비로서 음식과 음식</div> <div>문화가 발달한 것 처럼 떠드는 자들이</div> <div>있다고 하여 조선의 음식문화를 <br></div> <div>보여 드리겠습니다.</div> <div><br></div> <div>일단 궁중과 관청의 연회음식은 <br></div> <div>빼고 보여 드리겠습니다. 누군가<br></div> <div>께서 또 '민중의 엄식'이 아니라는 <br></div> <div>뻘 소리를 할 수 있으니까요.</div> <div><br></div> <div>판소리와 관계 있는 작품에서 묘사된<br></div> <div>민간의 음식입니다. 입말의 글이라</div> <div>후루룩 읽힐 겁니다.</div> <div><br></div> <div>열녀춘향수절가(춘향전)에서 <br></div> <div>이도령이 춘향이네 처음 방문 했을때</div> <div>춘향이 엄마가 이도령에게 내놓은 <br></div> <div>주반상을 볼까요.</div> <div><br></div> <div>...주효를 차릴 적에 안주 등물 볼 것 <br></div> <div>같으면 괴임새도 정결하고 대(大)양푼 <br></div> <div>가리찜, 소(小)양푼 제육찜, 풀풀 뛰는 <br></div> <div>숭어찜, 포도동 나는 매추리탕에 <br></div> <div>동래(東萊) 울산(蔚山) 대전복 <br></div> <div>대모 장도 드는 칼로 맹상군(孟嘗君)의 <br></div> <div>눈썹처럼 어슷비슷 오려 놓고, 염통산적, <br></div> <div>양볶이와 춘치자명 생치 다리, 적벽 대</div> <div>접 분원기에 냉면조차 비벼놓고 생률 <br></div> <div>숙률 잣송이며 호도 대추 석류 유자 <br></div> <div>준시 앵두 탕기같은 청술레를 칫수있게 <br></div> <div>괴었는데 술병 치레 볼 것 같으면 티끌 <br></div> <div>없는 백옥병과 벽해수상 산호병과 <br></div> <div>엽락금정 오동병과 목 긴 황새병 <br></div> <div>자라병 당화병 쇄금병 소상동정 <br></div> <div>죽절병 그 가운데 천은 알안자 적동자 <br></div> <div>쇄금자를 차례로 놓았는데 구비함도 <br></div> <div>갖을시고. 술 이름을 이를진대 이적선 <br></div> <div>포도주와 안기생 자하주와 산림처사</div> <div>(山林處士) 송엽주와 과하주 방문주 <br></div> <div>천일주 백일주 금로주(金露酒) 팔팔 <br></div> <div>뛰는 화주 약주 그 가운데 향기로운 <br></div> <div>연엽주 골라내어 알안자 가득 부어 <br></div> <div>청동화로(靑銅火爐) 백탄 불에 남비 <br></div> <div>냉수 끓는 가운데 알안자 둘러 불한불열</div> <div>(不寒不熱) 데어 내어 금잔 옥잔(玉盞) <br></div> <div>앵무배를 그 가운데 데웠으니 옥경 <br></div> <div>연화(蓮花) 피는 꽃이 태을선녀 <br></div> <div>연엽선 뜨듯 대광보국 영의정</div> <div>(領議政) 파초선(芭焦船) 뜨듯 <br></div> <div>둥덩실 띄워놓고.......</div> <div><br></div> <div> 또 이춘풍전을 볼까요.</div> <div>이춘풍이 평양 기생집에 방문</div> <div>했을때 내놓은 주찬상 입니다.</div> <div><br></div> <div>...추월이 분부하되 주찬을 차려올제 <br></div> <div>국화 새긴 통영반에 주전자 <br></div> <div>들이놓고, 조로록 엮은 홍합 <br></div> <div>생선찜 오화당 사탕 귤병 당대추며, <br></div> <div>반달 같은 계피떡과 먹기 좋은 <br></div> <div>꿀합떡과 보기 좋은 화전에 <br></div> <div>산승웃기로 고여 놓고, 꺽꺽 우는 <br></div> <div>생치 들여 정월 맏배 영계찜을 <br></div> <div>곁들이고, 대모 양각 큰 접시에 <br></div> <div>현초초 전복을 갖추어 곁들이고, <br></div> <div>어히 겨자 초장 생청을 틈에 끼워 <br></div> <div>놓고 청실례 홍실례 벗긴 생율접은 <br></div> <div>준시 은행 대추 청포도 흑포도며, <br></div> <div>머루 다래 유자 석류 감자 능금 <br></div> <div>참외 수박을 갖추어 왔구나.<br>병 치레를 볼작시면 벽해상의 <br></div> <div>거북병과 목 옴츠라진 자라병과 <br></div> <div>만경창파 오리병, 왜화병, 당화병, <br></div> <div>일출병월 출병을 갖추어 벌여 놓고, <br></div> <div>술 치레를 볼작시면 이태백의 <br></div> <div>포도주며, 도연명의 국화주며, <br></div> <div>안기생의 과하주며, 석달 열흘 <br></div> <div>백일주며, 소주 황소주 일년주, <br></div> <div>계당주, 감홍로, 향기로운 연엽주, <br></div> <div>산종처사 송엽주를 갖추 놓았는데, <br></div> <div>노자작 앵무배에 섬섬옥수로 졸졸 <br></div> <div>퐁퐁 가득 부어 춘풍에게...</div>