<p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <h3 class="tit_view" style="margin:0px;padding:6px 0px;font-family:nanumgothicbold;background-color:#ffffff;text-align:center;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">日최대 제면기업체 대표 "한국 칼국수가 우동의 원형"</span></h3> <p><span style="font-size:16px;color:#000000;"> </span></p> <p style="padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;text-align:center;"><span style="font-size:16px;color:#000000;"> 2020.04.23.</span></p> <p style="padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;text-align:center;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">연합뉴스</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;"> </span></p> <p style="padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;text-align:center;"><b><span style="font-size:16px;color:#000000;">"소금 양산 시점 고려하면 '구가이 제법'說 은 근거부족"</span></b></p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202210/1666879103a5a90921a2264b6183b470650e0a2f32__mn801988__w658__h438__f59558__Ym202210.jpg" alt="11.jfif" style="width:658px;height:438px;" filesize="59558"></p> <p style="text-align:center;"> </p> <figure class="figure_frm origin_fig" style="font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><figcaption class="txt_caption default_figure" style="text-align:center;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">오카하라 유지(岡原雄二) 사누키멘키(さぬき麵機) 회장이 자비로 펴낸 책 '후에키류코(不易流行)'를 들고 있다.</span> </figcaption><figcaption class="txt_caption default_figure" style="text-align:center;"><br></figcaption><figcaption class="txt_caption default_figure" style="text-align:center;"><span style="font-size:16px;color:#000000;"> </span><span style="font-size:16px;letter-spacing:-.025em;"> </span> </figcaption></figure><p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;"><span style="color:#333333;font-family:'맑은고딕', 'Malgun Gothic';background-color:#ffffff;font-size:12pt;"></span><span style="color:#333333;font-family:'맑은고딕', 'Malgun Gothic';font-size:12px;background-color:#ffffff;"></span><span style="font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;font-size:16px;color:#000000;">일본의 유명 제면기 제조업체 대표가 우동은 한반도에서 건너온 칼국수에서 유래했다는 견해를 책으로 펴내 눈길을 끈다.</span><span style="font-size:16px;background-color:#ffffff;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';letter-spacing:-.025em;"> </span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">우동으로 유명한 일본 가가와(香川)현에서는 승려 구가이(空海·774∼835)가 중국에서 제조법을 가져온 것이 우동의 시초라는 설이 퍼져 있는데</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;"> </span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">오카하라 유지(岡原雄二·70) 사누키멘키(さぬき麵機) 회장이 올해 1월 자비로 펴낸 책 '후에키류코(不易流行)'에서 한반도 유래설을 제시했다고 니혼게이자이(日本經濟)신문(닛케이)이 23일 보도했다.</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">보도에 따르면 오카하라 회장은 무로마치(室町)시대(1336∼1573년)에서 에도(江戶)시대(1603∼1867년)에 걸쳐 한반도에서 일본으로 전해진 면 요리가 우동의 원조라는 견해를 펼쳤다.</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">그는 구가이가 활약한 헤이안(平安)시대(794∼1185년) 초기에는 우동을 만들 때 필요한 소금과 소맥이 "국내(일본)에 거의 존재하지 않았다"며 이같이 설명했다.</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">당시 서민은 쌀을 중심으로 곡식을 낱알 그대로 먹는 식사를 했으며 밀을 갈아서 요리하는 분식이 도입됐다고 생각하기 어렵다는 것이다.</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;"><b>조선왕조가 무로마치 시대 이후 일본에 파견한 외교사절단이 칼국수를 전했다</b>는 설이 있으며</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">오카하라 회장은 "그 시기에 일본에도 맷돌이 보급됐다. <b>칼국수가 우동의 원형</b>"이라고 추측한다고 신문은 전했다.</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">그는 "우동을 구가이의 공적으로 삼고 싶은 사람들의 마음은 알지만, 근거가 부족하다"고 지적하고서 일본에서 본격적으로 소금을 양산할 수 있게 된 에도시대에 비로소 우동이 확산하기 시작했다고 결론을 짓는다.</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><span style="font-size:16px;color:#000000;">1910년 창업한 사누키멘키는 일본에서 실적이 가장 좋은 제면기 업체로 사누키 우동, 소바, 일본 라멘 등을 면류로 만들 때 필요한 설비를 공급한다.</span></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><br></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"><a target="_blank"><span style="font-size:12pt;"></span></a><a target="_blank" href="https://news.v.daum.net/v/20200423222511622" target="_blank"><span style="font-size:16px;color:#000000;">https://news.v.daum.net/v/20200423222511622</span></a></p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"> </p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"> </p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"> </p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"> </p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"> </p> <p style="text-align:center;padding:0px;letter-spacing:-.025em;font-family:'맑은고딕', 'malgun gothic';background-color:#ffffff;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p> <p style="text-align:center;"> </p>
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